ลูกใครเบื่ออาหาร เบื่อข้าว ลองเมนูมักกะโรนีดูบ้างก็อาจจะทำให้ทานเยอะขึ้นนะคะ ช่วงที่เมรินกินข้าวน้อยๆเหมือนจะเบื่อ หลินก็เปลี่ยนจากข้าวเป็นมักกะโรนีให้ทานแทนค่ะ เมนูนี้ให้ทานตอนประมาณ 9 เดือนได้ค่ะ เพราะจะเริ่มทานหยาบขึ้นเยอะแล้ว
ส่วนผสม
– มะเขือเทศ 7-8 ลูก ใช้ทำน้ำซอส
– หมูบด
– หอมใหญ่
– แครอท
– เส้นมักกะโรนี ใช้แบบที่เป็นอันเล็กๆ เดี๋ยวมีรูปชัดๆให้ดูค่ะ
– น้ำซุป หลินใช้ของหอมกรุ่นค่ะ เพิ่มความกลมกล่อม
วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด นำมักกะโรนีลงไปต้มประมาณ 10 นาที ก็จะสุกและนิ่ม
2. ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศออก
3. หั่นหอมใหญ่และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
4. นำมะเขือเทศไปปั่นละเอียด จะได้น้ำมะเขือเทศสด หลินไม่ได้ใช้ซอสมะเขือเทศนะคะ จะใช้มะเขือเทศสดแทนเลย
5. ตั้งกะทะให้ร้อน นำหอมใหญ่และแครอทลงไปผัดให้สุก
6. ใส่หมูบดตามลงไปผัด ถ้าแห้งหรือติดกะทะก็เติมน้ำซุปนิดหน่อย
7. พอทุกอย่างสุกและนิ่ม ให้เทน้ำมะเขือเทศที่เราลงไปเคี่ยวค่ะ
8. เติมน้ำซุปประมาณ 1 ถ้วย เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม (ไม่ได้ใส่เครื่องปรุงเพิ่มค่ะ)
9. เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำซอสได้ที่ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
10 ตักราดเส้นมักกะโรนีที่ลวกไว้ แล้วทานได้เลยค่ะ
#เมนูนี้ไม่ได้ปรุงรสหรือใช้ซอสปรุงรสอะไรเพิ่มค่ะ แต่จะเน้นใช้มะเขือเทศสดและน้ำซุปเพิ่มรสชาติแทน
#เส้นที่ใช้ต้มออกมาแล้วนิ่มมาก กินง่ายมากค่ะ ชิ้นจะเล็กๆไม่ต้องกลัวติดคอเลย
#ถ้าลูกยังทานหยาบไม่ค่อยได้ แนะนำให้เอาแครอทกับหอมใหญ่ไปนึ่งให้สุกนิ่มก่อนเอามาผัดก็ได้นะคะ
